ingredienti :

PER PREPARARE LA CREMA CANNOLO

100 gr di ricotta di pecora 50 gr di panna 1 cucchiaio di pepite di cioccolato o arancia candita

Lavorare la ricotta, con lo zucchero a velo e la panna precedentemente montata, aggiungere alcune pepite di cioccolato o arancia candita, versate il composto in una sac à poche e farcire.

preparazione :

Scongelate i krapfen avendo cura di mantenerli incartati, affinché trattengano l’umidità e rimangano morbidi. Tagliare la parte superiore del krapfen creando una fenditura, farcire con la crema cannolo. Rifinire a piacere con zucchero a velo o arancia candita