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Il Krapfen Diventa Dessert
ingredienti :
PER PREPARARE LA CREMA CANNOLO
100 gr di ricotta di pecora 50 gr di panna 1 cucchiaio di pepite di cioccolato o arancia candita
Lavorare la ricotta, con lo zucchero a velo e la panna precedentemente montata, aggiungere alcune pepite di cioccolato o arancia candita, versate il composto in una sac à poche e farcire.
preparazione :
Scongelate i krapfen avendo cura di mantenerli incartati, affinché trattengano l’umidità e rimangano morbidi. Tagliare la parte superiore del krapfen creando una fenditura, farcire con la crema cannolo. Rifinire a piacere con zucchero a velo o arancia candita